කීටෝසිස් සහ කීටොජනික් ආහාර වේල
කීටෝසිස් යනු කුමක්ද?
සාමාන්ය තත්වයකදී, ඔබේ ශරීරය ශක්තිය නිපදවීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ලබා ගන්නා ග්ලූකෝස් භාවිතා කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳ දැමූ විට, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන සරල සීනි පහසු ඉන්ධන ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. අමතර ග්ලූකෝස් ඔබේ අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් ලෙස ගබඩා කර ඇති අතර ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය නොමැති විට අමතර ශක්තියක් අවශ්ය නම් ග්ලයිකොජෙනොලිසිස් නම් ක්රියාවලියක් හරහා බිඳ දමනු ලැබේ.
ඔබ අනුභව කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සීමා කිරීමෙන් ඔබේ ශරීරය ගබඩා කර ඇති ග්ලයිකෝජන් දහනය කර ඉන්ධන සඳහා මේදය භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. මෙම ක්රියාවලියේදී, කීටෝන් ශරීර ලෙස හඳුන්වන අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවනු ලැබේ. මෙම කීටෝන ඔබේ රුධිරයේ යම් මට්ටමකට ගොඩනඟන විට ඔබ කීටෝසිස් තත්වයකට ඇතුළු වේ. මේදයෙන් විකල්ප ඉන්ධන අවශ්ය වන තරමට රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත වැටුනහොත් පමණක් ශරීරය කීටෝසිස් වලට ඇතුල් වේ.
කීටෝසිස් යනු දියවැඩියාව හා සම්බන්ධ සංකූලතාවයක් වන කීටෝඇසිඩෝසිස් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය. මෙම බරපතල තත්වයේදී, ඉන්සියුලින් නොමැතිකම නිසා අධික කීටෝන රුධිර ප්රවාහයට ගලා යයි. ප්රතිකාර නොකළහොත් මෙම තත්ත්වය මාරාන්තික විය හැකිය. ආහාර මගින් ඇතිවන කීටෝසිස් යනු කීටෝඇසිඩෝසිස් තත්වයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා කීටෝන මට්ටම් ප්රමාණවත් තරම් අඩු මට්ටමක තබා ගැනීමයි.
කීටොජෙනික් මරණයක්ඉතිහාසය
කීටෝ ආහාර ප්රවණතාවයේ මූලයන් සොයා ගැනීමට, ඔබ ක්රි.පූ. 500 දක්වා සහ හිපොක්රටීස්ගේ නිරීක්ෂණ දක්වා ආපසු යා යුතුය. අපස්මාරය සමඟ අපස්මාරය සමඟ අපස්මාරය සමඟ සම්බන්ධ වන රෝග ලක්ෂණ පාලනය කිරීමට නිරාහාරව සිටීම උපකාරී වන බව මුල් වෛද්යවරයා සඳහන් කළේය. කෙසේ වෙතත්, කැලරි සීමා කිරීම අපස්මාර රෝගීන්ට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව නිල අධ්යයනයක් කිරීමට නවීන වෛද්ය විද්යාවට 1911 දක්වා ගත විය. ප්රතිකාරය ඵලදායී බව සොයා ගත් විට, වෛද්යවරු අල්ලා ගැනීම් පාලනය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා නිරාහාරව සිටීම් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ.
සදහටම උපවාසයේ යෙදීමට නොහැකි බැවින්, මෙම තත්වයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් සොයා ගැනීම අවශ්ය විය. 1921 දී, ස්ටැන්ලි කොබ් සහ ඩබ්ලිව්.ජී. ලෙනොක්ස් නිරාහාරව සිටීම නිසා ඇතිවන යටින් පවතින පරිවෘත්තීය තත්ත්වය සොයා ගත්හ. ඒ කාලයේදීම, රොලින් වුඩ්යාට් නම් අන්තරාසර්ග විද්යාඥයා දියවැඩියාව සහ ආහාර වේලට අදාළ පර්යේෂණ සමාලෝචනයක් සිදු කළ අතර නිරාහාරව සිටින අවස්ථාවක අක්මාව මගින් නිකුත් කරන සංයෝග නිවැරදිව හඳුනා ගැනීමට සමත් විය. කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කරමින් මිනිසුන් අධික ආහාර මේද ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විට මෙම සංයෝගම නිපදවන ලදී. මෙම පර්යේෂණය මගින් අපස්මාරයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කීටොජනික් ප්රොටෝකෝලය නිර්මාණය කිරීමට වෛද්ය රසල් වයිල්ඩර්ට මඟ පෑදීය.
1925 දී, වයිල්ඩර්ස් හි සගයෙකු වන වෛද්ය මයිනි පීටර්මන්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 සිට 15 දක්වා, ශරීර බර කිලෝග්රෑමයකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 ක් සහ මේදයෙන් ඉතිරි සියලුම කැලරි වලින් සමන්විත කීටොජනික් ආහාර වේල සඳහා දෛනික සූත්රයක් සකස් කළේය. මෙය ශරීරය කුසගින්න හා සමාන තත්වයකට ඇතුළු වීමට ඉඩ සැලසූ අතර එහිදී මේදය ශක්තිය සඳහා දහනය කරන අතර රෝගීන්ට ජීවත් වීමට ප්රමාණවත් කැලරි සපයයි. ඇල්සයිමර්, ඔටිසම්, දියවැඩියාව සහ පිළිකා සඳහා ඇති විය හැකි ධනාත්මක බලපෑම් ඇතුළුව කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි අනෙකුත් චිකිත්සක භාවිතයන් තවමත් විමර්ශනය කෙරේ.
ශරීරය කීටෝසිස් වලට ඇතුල් වන්නේ කෙසේද?
ඔබේ මේද ප්රමාණය මෙතරම් ඉහළ මට්ටමකට ගෙන ඒමෙන් අනෙකුත් සාර්ව පෝෂක පරිභෝජනය සඳහා ඉතා සුළු "චලනය වීමට" ඉඩක් ඇති අතර, කාබෝහයිඩ්රේට් වැඩිපුරම සීමා වේ. නවීන කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 30 ට අඩුවෙන් තබා ගනී. මෙයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ශරීරය කීටෝසිස් රෝගයට පත්වීම වළක්වයි.
ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් මෙතරම් අඩු වූ විට, ශරීරය මේදය පරිවෘත්තීය කිරීමට පටන් ගනී. ඔබේ ශරීරයේ කීටෝන් මට්ටම් කීටෝසිස් තත්වයක් සංඥා කිරීමට තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතීදැයි ඔබට ක්රම තුනෙන් එකක් පරීක්ෂා කිරීමෙන් දැනගත හැකිය:
- රුධිර මීටරය
- මුත්රා තීරු
- හුස්ම ගැනීමේ යන්ත්රය
කීටෝන් සංයෝග වර්ග හඳුනා ගැනීම නිසා රුධිර පරීක්ෂාව තුනෙන් වඩාත්ම නිවැරදි බව කීටෝ ආහාර වේලෙහි යෝජකයින් කියා සිටිති.
ප්රතිලාභකීටොජනික් ආහාර වේල
1. බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරන්න: කීටොජනික් ආහාර වේලට ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කළ හැකි අතර, අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල ගබඩා කර ඇති සීනි දිරාපත් කර තාපය ලබා දිය හැකි අතර, ශරීරයේ ගබඩා කර ඇති සීනි පරිභෝජනය කළ පසු, එය කැටබොලිස් සඳහා මේදය භාවිතා කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ශරීරය කීටෝන් ශරීර විශාල සංඛ්යාවක් සාදයි, සහ කීටෝන් ශරීර ග්ලූකෝස් ප්රතිස්ථාපනය කර ශරීරයට අවශ්ය තාපය ලබා දෙයි. ශරීරයේ ග්ලූකෝස් නොමැතිකම නිසා, ඉන්සියුලින් ස්රාවය ප්රමාණවත් නොවන අතර, එය මේදය සංස්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය තවදුරටත් වළක්වයි, සහ මේදය දිරාපත් වීම ඉතා වේගවත් බැවින්, මේද පටක සංස්ලේෂණය කළ නොහැක, එමඟින් මේද ප්රමාණය අඩු කර බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි.
2. අපස්මාර රෝග වැළැක්වීම: කීටොජනික් ආහාර වේල හරහා අපස්මාර රෝගීන් අල්ලා ගැනීම් වලින් වළක්වා ගත හැකිය, අපස්මාර රෝගීන්ගේ වාර ගණන අඩු කළ හැකිය, සහ රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය;
3. කුසගින්නෙන් සිටීම පහසු නැත: කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි ඇති එළවළු වල ආහාරමය තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් මිනිස් සිරුර වැඩි වේ. තෘප්තිය, ප්රෝටීන් බහුල මස්, කිරි, බෝංචි ආදිය ද තෘප්තිය ප්රමාද කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි ඇති එළවළු වල ආහාරමය තන්තු අඩංගු වන බැවින්, කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි මිනිසුන්ගේ ආහාර රුචිය මැඩපවත්වා ගත හැකිය.
අවධානය:ඔබ: නම් කිසි විටෙකත් කීටෝ ආහාර වේල උත්සාහ නොකරන්න:
මව්කිරි දීම
ගැබිනි
දියවැඩියා
පිත්තාශයේ රෝගයෙන් පීඩා විඳීම.
වකුගඩු ගල් ඇතිවීමට ඉඩ ඇත
හයිපොග්ලිසිමියා ඇති කිරීමට හේතු විය හැකි ඖෂධ ගැනීම
පරිවෘත්තීය තත්වයක් නිසා මේදය හොඳින් ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීම
රුධිර ග්ලූකෝස්, රුධිර β-කීටෝන් සහ රුධිර යූරික් අම්ල බහු අධීක්ෂණ පද්ධතිය:
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්-23-2022